منتديات سميرة للطبخ والخياطة
حلويات سهلة 10378110
منتديات سميرة للطبخ والخياطة
حلويات سهلة 10378110
منتديات سميرة للطبخ والخياطة
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

منتديات سميرة للطبخ والخياطة

منتديات سميرة للطبخ والخياطة الجزائرية, تعليم الخياطة والتفصيل, مجلات الخياطة, الطبخ الجزائري, كتب الطبخ, وصفات الطبخ, شؤون المرأة المسلمة, اشغال يدوية منزلية, فساتين, قطيفة, جيبات, كراكو وفتلة, الستائر وكاش ريدو, ازياء وموضة, تجميل الوجه, العناية بالشعر
 
الرئيسيةأحدث الصورالتسجيلدخول


روابط خارجية

المواضيع الأخيرة
» وصفة لعلاج البهاق مضمونة 100%
حلويات سهلة Icon_minitimeالأحد يوليو 24, 2016 8:44 pm من طرف khadija oubadi

» جيبات طويلة للمحجبات
حلويات سهلة Icon_minitimeالأحد يوليو 24, 2016 2:50 pm من طرف Admin

» قعدة المغضوب عليهم
حلويات سهلة Icon_minitimeالأحد يوليو 24, 2016 2:45 pm من طرف Admin

» أغذية تساعد على إنجاب الذكور
حلويات سهلة Icon_minitimeالأحد يوليو 24, 2016 2:37 pm من طرف Admin

» حلويات اقتصادية من مجلة سميرة
حلويات سهلة Icon_minitimeالأحد يوليو 24, 2016 2:30 pm من طرف Admin

» اشغال يدوية من مجلة سميرة
حلويات سهلة Icon_minitimeالأحد يوليو 24, 2016 2:19 pm من طرف Admin

» تحضير عجينة وصلصة البيتزا من مجلة سميرة
حلويات سهلة Icon_minitimeالأربعاء يوليو 13, 2016 11:27 am من طرف Admin

» بيتزا محشوة من مجلة سميرة
حلويات سهلة Icon_minitimeالأربعاء يوليو 13, 2016 11:25 am من طرف Admin

» بيتزا البطبوط من مجلة سميرة
حلويات سهلة Icon_minitimeالأربعاء يوليو 13, 2016 11:24 am من طرف Admin

» بيتزا بالدجاج من مجلة سميرة
حلويات سهلة Icon_minitimeالأربعاء يوليو 13, 2016 11:22 am من طرف Admin

سحابة الكلمات الدلالية
رشمات

 

 حلويات سهلة

اذهب الى الأسفل 
2 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
Admin
Admin
Admin
Admin


عدد المساهمات : 933
نقاط : 2688
السٌّمعَة : 30
تاريخ التسجيل : 05/06/2012
الموقع : https://tvsamira.forumegypt.net/

حلويات سهلة Empty
مُساهمةموضوع: حلويات سهلة   حلويات سهلة Icon_minitimeالثلاثاء يونيو 11, 2013 6:23 pm

حلويات سهلة

حلوة الكادو

حلويات سهلة Le-cadeau1_thumb1
المقادير
250 غ طحين
75 غ زبدة طرية
قليل من الملح
صبغة بنفسجي وأبيض
ملعقة صغيرة من الفانيليا
ماء الزهر+ماء عادي
للحشو
500 غ من اللوز المطحون ناعما
250 غ مسحوق السكر
1 ملعقة صغيرة من الفانيليا
2 بيض
1 ملعقة صغيرة من ماء الزهر ومن المضل يكون بعطر البرتقال

تحضير الحشو


في وعاء ،نقوم بخلط اللوز والسكر والفانيليا وماء الزهر ونجمع بالبيض

نضع الحشو على سطح مرشوش بالفرينة على ارتفاع 1 سم ونقوم بتقطيعه الى
مربعات 4 سم ونتركه جانبا
للعجينة
نخلط الفرينة والملح والفانيليا والزبدة ونرش عليها ماء الزهر ممزوج بماء عادي
لنتحصل على عجينة طرية نقوم بتلوين العجينة بالون البنفسجي
ونترك القليل منها بدون لون ويمكن ان نعكس العملية في تلوين العجينة
ونقوم بلف العجينة ونتركها ترتاح 10دقائق
بعد ماترتاح نقوم بحل العجينة في الالة الخاصة بالعجين
تمرير العجين في 1 ، يلي في عدد 3 ، ثم في عدد 5 وتنتهي عند الرقم 7.
ثم نقوم بتقطيعها شرائط عرضها 4 سم وطولها 11 سم
والصور توضح باقي العملية

حلويات سهلة Le-cadeau7_thumb



حلويات سهلة Le-cadeau-9_thumb
نتخلص من الحواف الزائدة ونقوم بتزينها بالنقاش

حلويات سهلة Le-cadeau11_thumb_1

ناخذ العجينة ونمررها في الالة في رقم 2و4و6و8
ثم نقوم بقص العجينة دوائر صغيرة ونقوم بقصها على 4 وكل جزء نشكلو
على شكل وردة بتشريطها من فوق ونثبتها على السطح
حلويات سهلة Le-cadeau12_thumb


حلويات سهلة Le-cadeau4_thumb

ثم ندخلها الفرن وعند اخراجها نتركها تبرد ثم نعسلها في عسل ساخن
ونرش اللماع من فوق اذا هناك اي استفسار انا في الخدمة

حلويات سهلة Le-cadeau17_thumb



حلوى قرن غزال


حلويات سهلة Cornes-de-Gazelle-bicolore-au-miel-056_thumb

المقادير
250 غ فرينة
75غ سمن
قرصة ملح
1ملعقة صغيرة صبغة خضراء وبيضاء
ماء الزهر+ماء عادي
حشو :
250 غ اللوز
125 غ من السكر
1 ملعقة صغيرة فانيليا
1 بيض
طريقة التحضير
نقوم بخلط الفرينة+سمن+شوية ملح+شوية فاني ونخلط جيدا ونقوم بتقسيم
العجينة الى قسمين ونقوم بتلوين الجزء الكبير من العجينة بالابيض ثم نضيف
ماء الزهر وشوية ماء عادي ونلمد العجينة ونلفها ونتركها ترتاح ونقوم بنفس
الطريقة للجزء الاخر للعجينة ولكن التلوين بالاخضر ونتركها ترتاح وبالنسبة
الى الحشو نخلط جميع المكونات ونلمدها بالبيض ونقوم بتشكيلها على شكل قرن
صغير ونقوم بحل العجينة البيضاء في حلال العجينة ونتركها ثم نشكل العجينة
الخضراء على شكل شرائط طويلة ونقوم بتلصيقها في العجينة البيضاء
ونمررها
في الالة في رقم 6باه تلصق مليح ثم نقوم بقصها دوائر بالطابع الخاص ثم نضع
الحشو في الوسط ونشكل العجينة على شكل قرن ونلصقها بقليل من الماء والصورة
توضح اكثر ونزينها بالنقاش


حلويات سهلة Corne-de-gazelle-bicolore-au-miel-au-nekache_thumb
ندخلها الى الفرن لمدة 15 دقيقة او 20دقيقة المهم لا نتركها تحمر ثم نخرجها
ونعسلها ونقوم بتزيينها من فوق بالقليل من الفستق


حلويات سهلة Corne-loghzale-mankouche-1_thumb


حلويات سهلة Garn-loghzale-benekache-maasel_thumb_1




حلوى بدون طهي

حلويات سهلة L-binouen-010

مقادير وكيفية التحضير


2 علب بسكويت ومن المفضل يكون بسكويت الشاي+3ملاعق كبيرة زبدة+عسل
+حلوة الترك مكسرات لتكون عندك موفرة حطيها+2ملاعق كبار كاكاو نقوم بطحن
البسكويت ثم نضيف الكاكاو وحلوة الترك نمزجها جيدا ثم نضيف الزبدة والمكسرات
ثم نلمدها بالعسل ثم نفوم ببسطها في بلاطو مسطح على طول 4 سم ثم نضع الشيكولا
الذائبة من فوق ونزينها بالفرشيطة بتمريرها ثم ندخها الى الثلاجة وكي نحسوها
جمدت نقطعها مربعات واذا حبيتي تزينيها زينيها

حلويات سهلة Bniouen-33


حلويات سهلة Lbniouen-4


غربية بالبيستاش


حلويات سهلة Ghribiya111_thumb


المقادير
كاس ونصف سمن
كاس سكر قلاصي
3كيسان ونصف فرينة
كاس بيستاش مرحي وملون اخضر
معطر بذوق بيستاش
حبات بيستاش للتزيين

للتحضير نقوم بخلط السمن والسكر بالخلاط الكهربائي لمدة 20 دقيقة ثم نضيف
الملون القليل و ذوق البيستاش ونضيف كاس البيستاش ثم نلمد بالفرينة
واذا لم تكفى الفرينة نزيدلها حتى نتحصل على عجينة متماسكة ثم نشكلها دوائر
ونزينها كما في الصورة بالسكين على شكل نجمة ونضع حبة بيستاش في الوسط
وندخلها الفرن لمدة 30دقيقة

حلويات سهلة Ghribiya12_2afe04ae-f05a-4ae4-bd27-969ca2926ba8




المخيدات



حلويات سهلة Lemkhiddetes_thumb






حلويات سهلة Lemkhidettes3_thumb



مقادير العجينة :


250غ فرينة (طحين )

75 غ زبدة بحرارة الغرفة

قرصة ملح

ملون فستقي

ملون أبيض

ملعقة قهوة فانيليا

ماء مخلوط مع ماء ورد البرتقال

للحشو:

500 غ لوز مطحون ناعم

250 غ سكر ناعم

ملون فستقي

1 ملعقة قهوة فانيليا

2 بيضات كاملة

1 ملعقة تحلية ماء ورد البرتقال

التــــحــــــضـــــيــــر :

للحشو :

في إناء نخلط اللوز مع السكر ، الفانيليا والبيض والقليل من الملون الفستقي

نبسط الحشو فوق طاولة عمل مرشوشة بالفرينة بسمك 1 سم ونشكل مربعات 5 سم لكل جهة ونتركها جانبا

تحضير العجينة :

نخلط الفرينة ، الملح ، الفانيليا ، والزبدة ونرملها جيدا بين يدينا

نرشها بماء ورد البرتقال للحصول على عجينة متماسكة وملساء

نقسم العجينة إلى قسمين ونلون الأولى بالملون الأبيض والنصف الآخر بالملون الفستقي

نغطي العجينتين بفيلم غذائي ونتركها ترتاح 10 دقائق

نبسط العجينة البيضاء والفستقية بسمك 5 ملم

الآن نستخدم ماكينة العجين

نمرر العجينة في الرقم 1 ، ثم في الرقم 3 ، ثم في الرقم 5 ، وآخيرا في الرقم 7

بعدها نمررها في جهة الرشتة العريضة



نضع 5 أشرطة فستقية أفقيا والأشرطة البيضاء عموديا


حلويات سهلة Lemkhiddetes5_thumb



نضع مربع الحشو في الوسط


ونأخد شريط أبيض من الأعلى بإتجاه الأسفل لتغطية الحشو



حلويات سهلة Lemkhiddetes6_thumb



نأخد شريط من اللون الثاني من اليمين بإتجاه اليسار



حلويات سهلة Lemkhiddetes7_thumb


نأخد مرة ثانية شريط أبيض من الأعلى إلى الأسفل



حلويات سهلة Lemkhiddetes8_thumb


ثم نأخد مرة ثانية شريط من اليمين بإتجاه اليسار وهكذا دواليك حتى نغطي كامل الحشو



حلويات سهلة Lemkhiddetes9_thumb


حلويات سهلة Lemkhiddetes10_thumb


حلويات سهلة Lemkhiddetes11_thumb


حلويات سهلة Lemkhiddetes12_thumb


حلويات سهلة Lemkhiddetes13_thumb


حلويات سهلة Lemkhiddetes14_thumb

نستخدم بياض البيض لتثبيت الأشرطة البيضاء والخضراء

حلويات سهلة Lemkhiddetes15_thumb



نقطع الزائد مع ترك 5 ملم



حلويات سهلة Lemkhiddetes16_thumb


نقلب المخيدات



حلويات سهلة Lemkhiddetes17_thumb



ندهن بيباض البيض ونلصق الحواف


حلويات سهلة Lemkhiddetes18_thumb



ستتحصلون على هذه النتيجة



حلويات سهلة Lemkhiddete19_thumb



نقوم بخبزها في فرن مسخن على درجة 160° لمدة 10 د إلى 15د


العجينة يجب أن لا تأخد لون

نتركهم ليبردوا ثم نغمسهم في عسل دافئ، نقطرهم ، ونتركهم يبردوا
بعدها بواسطة فرشاة ندهنهم مرة ثانية بالعسل لتكون المخدات لامعة

حلويات سهلة Lemkhidettes2_thumb


مقروط اللوز


حلويات سهلة Makroud-elouz14_thumb


حلويات سهلة Makroud-elouz12_thumb


مقادير 15 قطعة

3 مقادير لوز مطحون ناعم 250غ ( ليس بودرة )

1 مقدار سكر مبلور 170غ

مبشور 3 حبات ليمون كبيرة

3 ملاعق أكل زبدة ذائبة

2 إلى 3 بيضات حسب حجم البيض

ماء ورد البرتقال مخلوط مع عصير نصف حبة ليمون ( يحل محل القطر (سيرو) لأجل تقليل كمية السكر )

القليل من الفرينة أو النشا

سكر ناعم لتغليف المقروط


حلويات سهلة Makroud-elouz20_thumb


التـــحـــضـــيـــــــر :

نخلط اللوز ، السكر ، مبشور الليمون والزبدة ثم نضيف البيض الواحدة تلوى الأخرى

للحصول على عجينة لينة

فوق طاولة عمل مرشوشة بالفرينة أو النشا ، نلف العجينة ونشكل عصي بسمك 3 سم إلى 4 سم

نقطع مقروطات ( معينات ) طولها 4 سم نرصها في صينية مفروشة بورق الخبز

نقوم بخبز الحلوى في فرن مسخن 160° لمدة 15 دقيقة


نغمس الحلوى الباردة في خليط ماء ورد البرتقال وعصير الليمون

نغلفها بالسكر الناعم المرة الأولى ، نتركها تجف ثم نكرر العملية مرة ثانية للحصول على شكل جميل

تستطيعوا تلوين السكر ويفضل بالملون السائل

إذا استخدمتوا ملون بودرة أمزجوه مع القليل من عصير الليمون أو ماء ورد البرتقال

تستطيعوا تزيين مقروط اللوز بربطة ، أو ورود من عجينة اللوز أو عجينة السكر

حلويات سهلة Makroud-elouz16_thumb
هذي وصفة شابا وبنينة لقاطوا بالمربى سييوها وردولي الخبر



المقادير:
20غ خميرة
125مل حليب دافئ
300غ دقيق
شوية ملح
50غ سكر
2 صفار البيض
100غ مربى مشمش
زيت لقلي
بيضة لتزين
التحضير:
في وعاء تضعي
خميرة مع الحليب حتى تذوب ثم ضعي الدقيق و جميع المقادير المذكورة واخلطي
جيدا حتى تصبح العجينة لينة نترك العجينة ترتاح لمدة 45 ذقيقة بعد ذلك
نتابع الخطوات

نقطع على هذا الشكل ونضع في الوسط المربى



حلويات سهلة Drtjwzyjt2zqrnnlmymq




نغطيها بالعجينة الأخرى
حلويات سهلة 24wtwydam4mnj3nhkmmy



نسخن الزيت في المقلاة ونضعها حتى تأخذ اللون الذهبي ونرشها بالسكر



.
حلويات سهلة Mmvmedixnbrmhmnhzwri
صابلي بالجلجلان

حلويات سهلة Sables-aus-grains-de-sesame_thumb

المقادير :


250 غ زبدة بحرارة الغرفة

125 غ سكر ناعم

160غ نشا

100 غ جلجلان ( سمسم ) محمص

2 صفار بيض

ملعقة قهوة فانيليا

ملعقة قهوة خميرة حلوى

فرينة حسب الحاجة

التزيين :

مربى المشمش ، كاوكاو مطحون ( فول سوداني )

شكولاطة سوداء وشوكولاطة بيضاء

التحضير :

نخفق الزبدة والسكر جيدا حتى يصبح الخليط كريمي

نضيف صفار البيض ونكمل الخفق لمدة دقيقة بعدها نضيف الجلجلان ، النشا ، الفانيليا ، الخميرة
ونخلط جيدا ثم نضيف الفرينة تدريجيا حتى الحصول على عجينة سهلة الإستخدام


فوق طاولة عمل مرشوشة بالقليل من الفرينة نبسط العجينة بسمك 0.5 سم

نقطع دوائر بواسطة قطاعة أو كوب شاي

نرص الدوائر في صينية ونخبزها في فرن مسخن درجته 180° لمدة 15 د إلى 20 د

نترك الحلوى تبرد تماما ثم نلصق كل إثنين بواسطة مربى المشمش

بواسطة فرشاة نطلي الجوانب بالمربى ثم نلفه في الكاوكاو مطحون
نزين السطح بخطوط من الشكولاطة السوداء والشوكولاطة البيضاء
[size=25]قاتو russe
250غ مارغارين

كاس ماشي معمر بزاف سكر رطب
150 غ نشاء 04 مغارف كبار كاكاو
09 مغارف كبار عسل
باكي خميرة
للحشو
03 كسيان كاكاو
03 كيسان ونصف سكر رطب
كاس حليب غبرة
200 غ مارغرين
فاني ماء
الزبدة+السكر+العسل +الكاكاو +النشاء والخميرة وتلمي بالنشاء
نديرهم بطابع لي درتي الصورة تاعو طيبيهم
الكريمة
فوق النار خلطي السكر و الكاكاو والحليب +الفاني شوية ماء
وخلطي +الزبدة تتحصلي على كريمة عاقدة لصقي بها 02 ب 02 لى الحواف ديري واش
تحبي نواى دو كوكو او قوفريط


حلويات سهلة 20090924-003-

[b]حلوى ساهلة و خفيفة

المقادير:

6 بيضات

ملعقة خميرة الحلوى

2 كيسان اتاي زيت

2 كيسان سكر

فاني

دقيق هي ومارفدت نخليو العجينة خفيفة ونقسموها نصفين نصف نخليه صفر والنص الاخر نضيف له 2 معالق كاكاو....

والطريقة بالصور ...

حلويات سهلة Vh167qu6

حلويات سهلة Vh165uc3

حلويات سهلة Vh226yc4
[/size]
[/b]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://tvsamira.forumegypt.net
bouafa soumia
عضوة نشيطة
عضوة نشيطة
bouafa soumia


عدد المساهمات : 7
نقاط : 7
السٌّمعَة : 5
تاريخ التسجيل : 05/07/2014
العمر : 30
الموقع : المسيلة

حلويات سهلة Empty
مُساهمةموضوع: رد   حلويات سهلة Icon_minitimeالأحد يوليو 06, 2014 2:54 pm

والله يهبلو وساهلين سخفتيني باش نوض نخدمهم
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
حلويات سهلة
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
»  طريقة عمل حلويات المروحة بالكاوكاو سهلة وبسيطة
» الكاندى والبنبونى ... حلويات سهلة وبسيطة جدا وبالصور
» طارط سهلة و سريعة
» حلويات متنوعة
» طريقة سهلة و بسيطة لإعداد البيتزا في المنزل

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات سميرة للطبخ والخياطة :: منتديات الطبخ الجزائري :: منتدى حلويات-
انتقل الى: