كرات الكيك المغلفه بالشكولاته

كرات الكيك المغلفه بالشكولاته

الاغراض اللي بتحتاجينها :

1- علبه وحده كيك بيتي كروكر بالفانيلا
2- كريمة الجبن او الكريمه اللي تنباع جنب الكيك القواطي (انا افضل شغل البيت )
3- شوكولاته ملونه
4- اعواد المصاص او اعواد الباربيكيو أو أشواك بلاستيك ( الاستغناء عن العود)
5- سباركلز للزينه

مقادير كريمة الجبن:
50 غرام زبده ( مايعادل نص اصبع واحد فقط) بدرجة حرارة الغرفه
نص كوب جبن فيلادلفيا او كيري (7 حبات ) بدرجة حرارة الغرفه
كوب سكر ناعم
ملعقه صغيره فانيلا

الطريقه:
اخبزي الكيك بنفس الطريقه الموضحه عالعلبه ..
في اثناء ماتكون الكيكه فالفرن حضري الكريمه
( بخفق الزبده والجبن والفانيلآ واخر شي السكر الباودر بالتدريج اتركي الكريمه على جنب
وبعد ماتبرد الكيكه فتتيها باليد
بالتدريج ضيفي الكريمه على الكيك وحركي بالشوكه (--- بالتدريج----) انا احتجت ثلاث ارباع الكميه او اقل
..اعجني باليد علي خفيف لين ماتتشكل عندك مثل العجينه وتقدرين تشكلين منها كور متماسكه نوعآ ما ..
كوري العجينه كور بالحجم الوسط بتكفي العجينه تقريبآ ل 50 حبه ..
ثبتي عليهم العيدان ..( تقدرين تستغنين عن العود ووقت التغميس ترفعين كل كوره بالشوكه )
حطيهم في صينيه فيها ورق زبده ..وخليهم فالفريزر 20 دقيقه تقريبآ
ذوبي االشكولاته المكسر ( وردي وأخضر ) في المايكروييف لمدة 50 ثانية على قوه متوسطه
غمسي كل حبه بالشكولاته ..طبطبي على طرف الصحن لحد ماينزل الزايد من الشكولاته ( اهم شي مايكون
الكيك مثلج زياده عن اللزوم ) ولو نسيتيه فالفريزر طلعيه وقت التغميس وانتظري لحد
ماتكون برودته معتدله ... هذا سر من اسرار التغليف الجيد..واذا جمد الشكولاته وانتي تغمسين حطي
نقطة زيت عادي وبيرجع طبيعي
رجعي حطي الحبه المغلفه في ورق زبده ورشي السباركلز من فوق قبل لا ينشف الشوكولاته

]