Admin
Admin
عدد المساهمات : 933
نقاط : 2688
السٌّمعَة : 30
تاريخ التسجيل : 05/06/2012
الموقع : https://tvsamira.forumegypt.net/
 | موضوع: الرشتة بالدجاج  الأربعاء يونيو 20, 2012 2:20 pm | |
| السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته سوف أقدم لكم من خلال الموضوع وصفات واطباق وحلويات من المطبخ الجزائري نبدأ بسم الله الطبق الاول الرشتة بالدجاج  المقادير:
كمية من الرشتة حسب عدد أفراد الأسرة , لعلم الأخوات أن الرشتة الجزائرية
تطبخ مثل الكسكسي و تسقى بالمرق ,ذكرت ذلك لتعرف كل أخت مقدار ما ستحضر من
الرشتة
أنها مطبوخة و تنتظر المرق للتقديم و هاهي طريقة تحضيرها
المقادير :
قطع دجاج حسب الأفراد 1 بصلة متوسطة , حبات جزر مقطع طوليا
حوالي 5 سم, حبات لفت حسب الرغبة مقطع كذلك مثل الجزر, حبات قرعة مقطع بنفس
الطريقة و كميتها تكون أكثر من الجزر و اللفت , حمص, توابل , ملح و زيت,
القليل من عصير الليمون
التحضير : تذبل أطراف الدجاج في القليل من عصير الليمون و الملح و يترك 10
دقائق ثم تغسل جيدا و ذلك لإعطاء نكهة للدجاج و كذا لغسله, يوضع في طنجرة +
بصل مقطع رقيق+ زيت+توابل و يوضع فوق النار حتى يذبل البصل مع التحريك
يضاف عليه الماء , الحمص و الخضر المقطعة و يترك لينضج , يمكن إظافة
الطماطم لتكون المرقة حمراء كما يمكن تركها بيضاء و هو الأصل .
توضع الرشتة المطبوخة في أطباق التقديم و تسقى بالمرق و أطراف الدجاج و ألف صحة.
| |
|
mouni_net
عضوة متعاونة
عدد المساهمات : 1
نقاط : 1
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 26/12/2012
| | موضوع: remerciments الأربعاء ديسمبر 26, 2012 10:25 am | |
| merci bcp mais je ne sais pas c'est quoi rechta merc. | |
|
somaya
عضوة متعاونة
عدد المساهمات : 4
نقاط : 4
السٌّمعَة : 5
تاريخ التسجيل : 08/08/2014
العمر : 36
| | موضوع: رد: الرشتة بالدجاج الجمعة أغسطس 08, 2014 12:57 pm | |
| | |
|
